今回は、とても美味しいと評判の割烹料理店の工事になります。
施行前のの様子です。
この時点では、あまり料理店というイメージが伝わって来ません。
ここでは、天井をスケルトン加工にしています。
ここから割烹料理屋さんに変化する様子を見て行く事にしましょう。
ここでは、解体作業を行っています。
ホコリがもくもくしていますね。
壁と天井は解体をしてから、吊り天井の工事を行います。
この状態からどう変わっていくのか楽しみですね!
そして、解体後はこのような雰囲気になりました。
アフター状態はこういった感じです!
ここでは、職人さんが一生懸命作業をしている様子が伝わって来ます。
今オーナー様に気に入って頂ける様頑張ります。
高級感あふれる竹材を使用した窓を作っている様子です。
ここでは、高級感のある竹細工が使われています。
解体が随分進んで、ほぼ完了に近づいて来ました。
職人さんの技術をご覧ください!
職人さんの手作業によって「墨出し」と呼ばれる高度な技術が施されています。
差し金を使って、墨つぼを用い、作業は慎重に進められてます。
これから重要な作業に入って行くのです。
壁の下地が部分の様子です。
職人さんも頑張ってくれていますね。
10日後にはお店がオープンする予定なので、間に合わせなければいけません。
お料理がおいしいだけでなく、ゆったりと食事のできる素敵な空間です。
工事中の厨房内部の様子です。
ここで、お料理を作って行きます。
床に入れ込んで行くグレーチングと呼ばれる場所です。
カウンターの下地を作っています。タイルを用いて掃除のしやすい仕様となっています。
ここで、先程見て頂いた竹細工を組み合わせていきます。
外観も下地の完成で、随分雰囲気が変わって来ましたね。
下地部分は、ほとんど完成しました。
残るは、化粧品仕上げと呼ばれる工程です。
これは、完成予定図です。
これは作業を行っている様子です。
みんな真剣な様子です。
内装工事の様子です、丁寧な仕事が光っています。
この写真では、まだどのような完成になるのか、あまり分かりませんね…。
さあ、いよいよクロスの仕上げになります。
オープンも間近となり、高級なクロスで雰囲気を出して行きます。
どんどん厨房の設備も整って来ました。br>
これが、ベルアートと呼ばれる外壁部分の様子です。
さて、本日はどこまで工事が進むのでしょうか。
さあ、最終確認に入って行きましょう。
ここでは、ガラスと和紙を組む込んだこだわりあるデザインが採用されています。
照明を設置すると、雰囲気が一層良くなって来ました。
外壁の仕上げを行っています。ベルアートの仕上がりです。
こちらの部分も手作りの美しい仕上がりとなっています。
粋なドアノブも特徴的ですね。
さあ、完成が期待出来ます。